Зови меня март

06 Мар Зови меня март

Весна – это когда все обязательно будет по-другому.

Когда в воздухе летают невысказанные обещания и тонкие струйки надежды, что совсем скоро, вот, наверное, даже прямо завтра случится что-то великолепное.

Да-да, великолепное. И именно с тобой!

Ведь весна – это когда впереди только улучшения.

Легкая одежда, теплое солнце, вкусные овощи и фрукты, свежие цветы. Время, когда можно глубоко вдыхать совсем уже не колючий воздух, часами ходить по городу и просыпаться, когда на улице наконец-то светло.

Весна – это период, когда я мою окна на своем десятом этаже, пытаясь забыть, что до обморока боюсь высоты, вялю мясо, готовясь к окончанию поста, выбираю новые салфетки в пасхальную корзинку.

А еще пишу. Пишу списки и планы, заполняю календари и голову, ведь в этом новом, мартовском месяце обязательно нужно

Сделать тысячу заготовок

… из сезонных овощей и фруктов.

— засолить апельсины и лимоны, баночек по 10. Ага :)

— сделать чипсы из топинамбура, расфасовать их в мешочки, радоваться салатам с чипсами. Добавить мешочек чипсов к баночке апельсинов и вяленых помидор и пойти в гости к другу

— заморозить кубики березового сока для умываний и масок

— засолить черемшу на пироги и блины

— на выходных печь весенний хлеб с тмином. Пахнуть соседям свежей выпечкой. А потом резать крупными кусками несоленую брынзу, класть свежую зелень и угощать старика и старушку, что живут в квартире напротив

Украсить дом

— живыми тюльпанами и розами с эвкалиптом

— картинами, на которых бьется Каспий (а ну-ка, вылезайте из шкафов и меняйтесь с теплыми зимними пейзажами)

— черно-белыми подушками и желтыми кашпо

— обязательной бакинской скатертью

Провести

— прощальную устричную вечеринку. С последними в этом сезоне Fine de Claire и первым Sauvignon Blanc

— путешествие с празднованием последнего Нового Года в этом году :) А вы думали на китайском все закончилось?

— пересмотр шарфам и пальто

— инспекцию почтового ящика, и если повезет достать  открытки, отправленные любимыми людьми еще зимой, и радоваться приветам из прошлого

А еще обязательно нужно…

Ждать апрель и нарциссы, первую вечеринку по случаю оживления весны и последние дни с камином, встречи со старыми друзьями и новые, гораздо более теплые закаты.

И да,  если вам тоже нужен рецепт какой-то из моих обязательных мартовских заготовок, черкните в комментариях ниже, и я с радостью поделюсь!